Nepal Maibeni White

Otevřeně rolovaný, lehce oxidovaný list tvořený ochmýřeným pupenem a jedním až dvěma drobnými lístky s jemnou oříškovou vůní. Zlatavý nálev, delikátní, sladce ovocné, krémové chuti s příjemnými citrusovými tóny, pastovým medem, nasládlou kořeněnou stopou a svěžím květnatým dozvukem. Maibeni leží nedaleko města Ilam ve východním nepálu na svazích himálajského předhůří v nadmořské výšce okolo 1700 m.

Příprava čaje Maibeni White

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 3–5 minut. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody. Tento čaj je možné také připravit na asijský způsob s více nálevy: 5 g čajových lístků na 150 ml vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 20 vteřin. V dalších nálevech 30, 40 a 60 vteřin.