Darjeeling Gopaldhara Autumnal 2024

Podzimní sklizeň ze zahrady Gopaldhara.

Tradičně zpracovaný, pravidelně rolovaný, plně oxidovaný drobný list příjemně hřejivé vůně se stopou sušeného ovoce a ořechů. Hnědorudý nálev plné, řízné, sladce třtinové chuti s tóny zralého podzimního ovoce, ořechů a sladkého dřeva.

Příprava čaje Darjeeling

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody.

Zahrada Gopaldhara

leží nedaleko městečka Mirik, na dohled od hranic s Nepálem. Je jednou z nejvýše položených zahrad v Darjeelingu. Čajové keříky zde rostou až do výšky přes 2100 metrů nad mořem.