Darjeeling Rohini Wonder Bhimey, Autumnal 2024

Podzimní sklizeň ze zahrady Rohini

Větší, otevřeněji rolovaný, tmavě hnědý list ovocné a lehce sladovité vůně. Kaštanově hnědý nálev bohaté, sladké, ovocné chuti s velmi originální stopou sladu, vanilky a pastového medu.

Příprava čaje Darjeeling

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody.

Zahrada Rohini

se nachází v údolí Kurseong v Darjeelingu. Zahrada byla  uzavřena po dobu 38 let od roku 1962 do roku 2000. Z původních 1300 hektarů se zachovalo přibližně 38 ha. Ty jsou osázeny čajovými keři čínské variety a produkují ve druhé sklizni vynikající muskatelové čaje.