Darjeeling Phuguri Autumnal 2024

Podzimní sklizeň ze zahrady Phuguri

Pravidelně rolovaný, plně oxidovaný drobný list bohaté sladce ovocné vůně. Hnědo červený nálev plné, kulaté, ovocné, lehce kořeněné vůně s tóny cukrové třtiny, skořice a sušených datlí.

Příprava čaje Darjeeling 

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody.

Zahrada Phuguri 

Leží nedaleko městečka Mirik v nadmořské výšce 1100 až 1800 m. Zahrada je se svými 433 hektary jedna z největších v oblasti a je celá vedená v režimu kontrolovaného bio zemědělství.