Darjeeling Gopaldhara Wonder Second Flush 2024

Darjeeling Gopaldhara Wonder

Druhá sklizeň z věhlasné zahrady Gopaldhara. Pěkně zpracovaný, pravidelně rolovaný, dosti oxidovaný suchý list s vysokým obsahem vrcholových pupenů. Tmavší rudohnědý nálev hutné, bohaté, sladce ovocné chuti s tóny sušených meruněk, pečených kaštanů, sladkého dřeva a s dlouhým hebkým medovým aftertastem.

Příprava čaje Darjeeling

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody.

Zahrada Gopaldhara

leží nedaleko městečka Mirik, na dohled od hranic s Nepálem. Je jednou z nejvýše položených zahrad v Darjeelingu. Čajové keříky zde rostou až do výšky přes 2100 metrů nad mořem.