.

Nepal Kalapani Gold

země původu Nepál


Sypaný čaj
185 Kč / 50g
10g
Vzorek
45

Chcete pomoci s objednávkou?

+420 777 052 974

Tmavé, zcela oxidované, pravidelně rolované listy tvořené vrcholovým tipsem a dvěma drobnými lístky s příjemnou vůní nakládaného ovoce a kakaa. Tmavě hnědý nálev plné, kulaté, hladké chuti s tóny lesního medu, nakládaných peckovin, kakaa, hřebíčku a skořice v dozvuku.

Příprava čaje Kalapani

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 90ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody

Kdo je Kalapani?

Bhim Raut, Apsara Neupane, Prakash Raya , Santosh Lingden

 

Kalapani znamená v nepálštině „černá voda“, podle temné hladiny nedalekého jezera. Mladá zahrada ležící v nadmořské výšce 1800 m na svazích v okolí vesnice Gopetar v okrese Panchthar v horním Ilamu. Místní čajová produkce je projektem jednoho manažerů z nedaleké a nám známé zahrady Pathivara.
Kalapani byla založena v roce 2021 a nachází se v Gopetar, okrese Panchtar ve východním Nepálu. Nachází se v odlehlé oblasti hraničící s přírodní rezervací Singhalila, což je oblast Himálaje s vysokou rozmanitostí, která je známá rehabilitací pandy červené a vzácného čolka himálajského. 
Jedná se o BLF (Bought Leaf Factory), kde se listí získává od malých farmářů. Plantáže se pohybují od 1800 do 2100 metrů nad mořem.

 

Forma: Černý čaj celolistový
Oblast: Nepál
Zahrada: Kalapani
Sklizeň: Podzimní sklizeň
Rok: 2024
Lot: KPT 72/2024
Země původu: Nepál