Nepal Kalapani Gold
země původu Nepál
Chcete pomoci s objednávkou?
+420 777 052 974
Tmavé, zcela oxidované, pravidelně rolované listy tvořené vrcholovým tipsem a dvěma drobnými lístky s příjemnou vůní nakládaného ovoce a kakaa. Tmavě hnědý nálev plné, kulaté, hladké chuti s tóny lesního medu, nakládaných peckovin, kakaa, hřebíčku a skořice v dozvuku.
Příprava čaje Kalapani
Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 90ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody.
Kdo je Kalapani?
![](/_files/files/WhatsApp%20Image%202024-06-07%20at%2021_04_06.jpeg)
![](/_files/files/WhatsApp%20Image%202022-02-24%20at%2019_10_48.jpeg)
Kalapani znamená v nepálštině „černá voda“, podle temné hladiny nedalekého jezera. Mladá zahrada ležící v nadmořské výšce 1800 m na svazích v okolí vesnice Gopetar v okrese Panchthar v horním Ilamu. Místní čajová produkce je projektem jednoho manažerů z nedaleké a nám známé zahrady Pathivara.
Kalapani byla založena v roce 2021 a nachází se v Gopetar, okrese Panchtar ve východním Nepálu. Nachází se v odlehlé oblasti hraničící s přírodní rezervací Singhalila, což je oblast Himálaje s vysokou rozmanitostí, která je známá rehabilitací pandy červené a vzácného čolka himálajského.
Jedná se o BLF (Bought Leaf Factory), kde se listí získává od malých farmářů. Plantáže se pohybují od 1800 do 2100 metrů nad mořem.
![](/_files/files/Kalapani3.jpg)
![](/_files/files/DSCF2091.jpg)
Forma: Černý čaj celolistový
Oblast: Nepál
Zahrada: Kalapani
Sklizeň: Podzimní sklizeň
Rok: 2024
Lot: KPT 72/2024
Země původu: Nepál