Assam Harmutty

Assam Harmutty

Letní sběr z ásámské zahrady Harmutty ležící v horním Ásámu na hranicích s indickým státem Arunáčal Pradéš. Tmavý zcela oxidovaný, pěkně rolovaný suchý list s delikátní ovocnou, mírně dřevitou vůní. Rudý nálev plné, kulaté, medové chuti s ovocnými tóny, s převahou peckovin, sušených meruněk a příjemnou tříslovinou v dochuti.

Příprava čaje Assam Harmutty

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem, louhujte 3–5 minut. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody. 
 

Zahrada Harmutty

Tato čajová zahrada se nachází v Lakhimpuru. Název je odvozen od jména královny Hiramati a jedná se o jednu z nejstarších zahrad v Ásámu. Byla založena v roce 1870. Nachází se skutečně malebném místě. Kolem zahrady teče řeka Dikrong a za ní se tyčí vrcholky Arunáčalpradéše. Dnes patří zahrada do skupiny Goodricke.