High Mountain Gaba Oolong

High Mountain Gaba Oolong

Světlejší kovově zelený, středně oxidovaný, do nepravidelných kuliček rolovaný suchý list syté, omamně sladké exotické vůně. Zlato oranžový nálev vyvážené, sladce medové, krémově hebké až pastové chuti plné zralého exotického ovoce a vanilky. Čaj pochází z oblasti Shibi v Yunglinu, je to oblast mezi Ali Shanem a Shan Lin Xi, pěstován ve výšce 1300 - 1400 m.n.m. Produkce bratrů Chenů. Sklizeno na jaře 2023.

Příprava čaje High Mountain Gaba Oolong

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody. Tento čaj je možné také připravit na asijský způsob s více nálevy: 5 g čajových lístků na 150 ml vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 30 vteřin. V dalších nálevech 40, 60 a 90 vteřin.