Bio Matcha Inspiration No 2

Matcha na vaření

Zelený japonský práškový čaj vhodný pro přípravu koktejlů, pokrmů, matcha zmrzliny, matcha latté; můžete jej i zapéci či použít jako posyp na dezerty.

Moderní recepty s matcha čajem

Kromě tradičních způsobů přípravy je matcha oblíbená i v moderní gastronomii. Díky svým výjimečným chuťovým a nutričním vlastnostem se matcha dnes využívá v mnoha kreativních receptech.

1. Matcha latte
Velmi populární je matcha latte, které kombinuje intenzivní chuť matcha s jemností mléka (klasického či rostlinného). Stačí smíchat matcha prášek s malým množstvím horké vody a vyšlehat pěnu. Poté přidáte napěněné mléko a nápoj je připraven k podávání.

2. Matcha smoothie
Matcha může být také přidána do smoothies, čímž získáte osvěžující nápoj plný antioxidantů. Zkuste kombinovat matcha s banánem, špenátem, mandlovým mlékem a trochou medu pro zdravou snídani.

3. Pečení a dezerty
Matcha se často používá i při pečení. Najdete ji v receptech na sušenky, dorty, palačinky nebo dokonce ve zmrzlině. Její výrazná zelená barva a jemně zemitá chuť dodává dezertům unikátní charakter.

4. Matcha v koktejlech

V moderní mixologii se matcha používá i v koktejlech, kde se skvěle kombinuje s limetkou, citronem, medem a různými druhy alkoholu jako je vodka nebo gin. To vytváří osvěžující a lehce hořký drink.

Další informace najdete v našem článku na Blogu!

Tady najdete další recepty s čajem matcha.