Bio Kagoshima Bancha

Zelený čaj z jihojaponské Kagošimy

Bancha Keiko pochází z větších listů, které na jaře vyraší pod prvními výhonky, tzv. „kariban“. Vyroste a sklízí se po prořezání keříků mezi prvním a  druhým sběrem. List světlejší zelené barvy, peprné a trávovité vůně. Zeleno žlutý nálev kulaté svěží chuti s vegetálními tóny čerstvě posečené trávy, mořských řas a příjemnou stopou pečeného chleba na pozadí. Vhodná k celodennímu pití.

Příprava čaje Bancha

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 75–80 ᵒC, louhujte 60 vteřin. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody.

Bio čaje z Kagošimy

Kagošima má ty nejlepší podmínky pro organické pěstování vysoce kvalitního zeleného čaje. Zákaz používání chemických hnojiv a pesticidů spolu s kombinací vhodné oblasti pro pěstování čaje a rozvinutých technologií zaručí výtečnou kvalitu a požitek z nápoje.