Bio Dian Hong Golden Monkey

Bio Dian Hong Golden Monkey

Černý čaj z jihočínské provincie Yunnan pěstovaný na čajových plantážích v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství. Krásně zpracovaný, zcela oxidovaný, pravidelně rolovaný list tvořený převážně zlatavými ochmýřenými pupeny (pupen plus jeden mladý lístek), s plnou a hutnou vůní sušeného ovoce, kakaa a mírnou ušlechtilou kožnatostí. Kaštanově hnědý nálev, plné kulaté chuti s převahou sušených plodů, sladkého koření a příjemnou tříslovinkou v dozvuku.

Příprava čaje Golden Monkey

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 90–95 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody. Tento čaj je možné také připravit na asijský způsob s více nálevy: 5 g čajových lístků na 150 ml vody prošlé varem a zchladlé na 90–95ᵒC, louhujte 20 vteřin. V dalších nálevech 30, 40 a 60 vteřin.