Bio Yunnan Moonlight White

Bio Yunnan Moonlight White

Bílý čaj z jihočínské provincie Yunnan z místní velkolisté variety čajovníku. Dlouhý nelámaný, otevřený téměř netvarovaný, lehce oxidovaný suchý list, tvořený vrcholovým pupenem a jedním lístkem. Světlý zlatavě okrový nálev hladké, bylinné chuti s příjemnou sladkostí květového nektaru, pastového medu, exotického dřeva a odkvétajícího bezu.

Příprava čaje Moonlight White

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody. Tento čaj je možné také připravit na asijský způsob s více nálevy: 5 g čajových lístků na 150 ml vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 20 vteřin. V dalších nálevech 30, 40 a 60 vteřin.